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Lait Fraise Mag: Doublecheese de navet boule d'or


Une recette à faire avec les kids pour leur faire découvrir un légume oublié, le navet boule d'or


Lundi 15 Décembre 2014 - 07:00
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Comme chaque mois, on se lance le défi de faire découvrir un fruit ou légume aux kids pour Lait Fraise Mag'. Aujourd'hui on réinvente le navet boule d'or version america en le servant en doublecheese ! Son goût sucré se marie très bien avec les noisettes et le comté le tout réhaussé avec des lardons ! Yeahhhh !


pour 5 cousins


4 navets boule d'or
100g de comté
80g de lardons fumés
70g de noisette décortiquées
beurre
sel, poivre

Epluche et lave les navets puis coupe les en tranche d'environ 8mm d'épaisseur. Fais les cuire 15 minutes dans l'eau bouillante puis égoutte les une fois cuits. Fais dorer les tranches dans un poêle avec du beurre. Dans une autre poêle fais griller 2 minutes les noisettes pour qu'elles soient croustillantes. Retire les du feu et fais dorer les lardons. Une fois qu'ils sont bien grillés retire l'excédent de gras en les déposant sur du papier absorbant. Commence le dressage du doublecheese. Dispose une première tranche de navet, 2 lamelles de comté, des lardons et des noisettes. Recommence l'opération et termine par une tranche de navet. Passe les doublecheeses 8 minutes au four à 200° pour que le fromage fonde. Sale et Poivre !
Bon app' ;)





La Cantine Des Cousins


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