lacantine



boulettes chorizo - pistache


Les boulettes, on est fan !
On en mange à toutes les sauces...
Voici notre dernière création avec une association qui détonne pistache-chorizo !
Une tuerie !


Vendredi 13 Février 2015 - 07:48
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pour 5 cousins


1 chorizo
200g de lardons fumés
1 steak haché
2 échalotes
1 oeufs
120g de chapelure
50g de pistaches émondées et hachées grossièrement
pour servir
de la sauce tomate

Epluche le chorizo et mixe le avec les lardons. Epluche les échalotes et mixe les aussi. Dans un saladier mélange tous les ingrédients pour obtenir une farce homogène. Forme ensuite des boulette de 4 cm de diamètre à peu près. Fais les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Une fois qu'elles sont bien dorées, dispose les dans un plat allant au four tapissé de sauce tomate. Enfourne pour 10 minutes à 180°.

boulettes chorizo - pistache



La Cantine Des Cousins



1.Posté par LadyMilonguera le 13/02/2015 13:06
Elles me plaisent bien ces petites boulettes...

2.Posté par Mélina & Chocolat le 13/02/2015 17:09
Hum, ça me tente bien ça! La recette est notée :)

3.Posté par diabolo bleu le 24/02/2015 14:12
Superbe association , j'en ai refait avec de l'avocat à la place des lardons . Merci de la recette.

4.Posté par La Cantine Des Cousins le 24/02/2015 14:15
Super idée avec de l'avocat ! envoie nous une photo diabolo bleu à contact@lacantinedescousins.com

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