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brochettes de poulet - saté



Dimanche 20 Avril 2014 - 12:23
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brochettes de poulet - saté

brochettes de poulet - saté

pour 4 cousins


4 blancs de poulet

1 morceau de gingembre  - 2 gousses d’ail

4 càc de sucre

2 càs soupe de sauce soja

1 citron vert

10cl de lait de coco

pour la sauce saté

30cl de lait de coco - 70g de cacahuètes

1 citron vert - 1 ail

1 morceau de gingembre

 

Dans un saladier mélange le lait de coco, la sauce soja, le sucre, le jus du citron vert.

Ajoute l’ail et le gingembre coupés en morceaux.

Puis coupe les blancs de poulet et fais les mariner dans le mélange pendant 2h.

Pendant ce temps, mixe les cacahuètes, l’ail  et le gingembre.

Dans une poële chaude et huilé verse cette préparation.

Ajoute ensuite le lait de coco et laisse mijoter 30min à feu doux.

Une fois la sauce bien liée, ajoute le jus du citron vert et mélange bien.

Quand le poulet a mariné, dispose les morceaux sur des brochettes.

Fais les cuire à la plancha 15minutes.

Arrose les de jus de citron après cuisson.

Sers les brochettes avec la sauce saté et du riz.
 


brochettes de poulet - saté



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