lacantine


crumble aux poireaux - bacon - comté


Un crumble alliant du poireau à du comté, des graines de courge, de tournesol
pour du craquant et du fondant !


Mardi 3 Mars 2015 - 08:18
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pour 4 cousins


6 blancs de poireau
1 càs de crème fraiche
100g de comté
8 tranches de bacon
1 bouquet de ciboulette
50g de mélange de graines (tournesol, courge...)
75g de beurre demi sel
90g de farine
sel poivre

Lave les blancs de poireau et coupe les dans le sens de la longueur. Détaille des morceaux d'environ 2cm. Fais les ensuite revenir dans une poêle avec du beurre à petit feu pendant 35minutes. A la fin de la cuisson ajoute la crème fraiche, sale et poivre. Fais griller les tranches de bacon à la poêle puis réserve les. Dans un saladier mélange la farine, le beurre coupé en morceaux, les graines, le comté râpé et la ciboulette préalablement lavée et ciselée. Effrite le tout pour obtenir une pâte à crumble. Dispose au fond d'un plat allant au four les blancs de poireaux, par dessus les tranches de bacon et recouvre le tout de pâte à crumble. Enfourne 15 minutes à 180°.
C'est prêt !!





La Cantine Des Cousins



1.Posté par LadyMilonguera le 03/03/2015 10:32
Hummmmmm... il me plait bien ce crumble salé !

2.Posté par Contes et Délices le 03/03/2015 11:01
Ouuuuhh je veux ! Que des choses que j'aiment :)
Et hop, sur ma to do list ;)

3.Posté par Gourmandisesdelo le 13/03/2015 00:14
Miam, c'est un plat qui me plait fortement

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