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galettes semoule de maïs - cumin



Lundi 25 Août 2014 - 12:33
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pour 25 galettes


250g de farine de blé
100g de semoule de maïs
150g de farine de maïs
1 càc de graines de cumin
2 sachets de levure déshydratée
33cl d'eau tiède
sel

Mélange les 2 farines et la semoule de maïs dans un saladier. Ajoute la levure, les grains de cumin, puis le sel. La pâte de doit pas collée, ajoute de la farine si nécessaire. Forme des petites galettes de 4 cm de diamètre. Laisse reposer 10 minutes. Dans une poêle huilée, fais cuire les galettes 7 minutes de chaque côté. Elles doivent être bien dorées. Tu peux les servir avec une soupe avocat - coriandre.

galettes semoule de maïs - cumin

Tags : cumin, maïs


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