lacantine


le rôti de Cathy


Le rôti de veau, c'est un plat simple sans chichi mais tellement délicieux...
Simplement accompagné de carottes et d'échalotes un vrai régal !


Mardi 7 Avril 2015 - 07:00
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pour 8 cousins


1 rôti de veau d'1,5kg
2 échalotes
thym
sel, poivre
2 carottes
huile

Badigeonne le rôti d'huile, sale et poivre, parsème de thym. Dispose le dans un plat huilé allant au four. Epluche et partage les échalote en 4. Epluche et lave les carottes puis coupe les en tronçon de 2cm. Dispose les légumes autour du rôti, mets 1/2 verre d'eau au fond du plat et fais cuire 1h30 à 150°. Arrose de temps en temps !
C'est très bon accompagné d'endives braisées ou de poireaux fondants à la moutarde...

le rôti de Cathy



La Cantine Des Cousins



1.Posté par LadyMilonguera le 15/04/2015 16:00

2.Posté par Gourmandisesdelo le 26/04/2015 12:23

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