lacantine



maracuja cheesecake


Alliance parfaite entre le maracuja et le chocolat, exotisme assuré!


Vendredi 4 Avril 2014 - 08:37
Notez


pour 4 cousins

300g de Philadelphia

10cl de crème épaisse

150g de sucre - 2 oeufs

2 c à s de farine - vanille

1 paquet de biscuits (type Thé ou Brun)  - 50g de beurre fondu

1 mangue - 4 fruits de la passion - 1 c à s de sucre

 

Écrases en miette tout le paquet de Thé et ajoute le beurre fondu.

Tapisse le fond d’un plat en verre (allant au four) avec la préparation et place le au frigo.

Pendant ce temps, fouette le Philadelphia avec la crème fraiche, ajoute du sucre et de la vanille. Quand ton mélange est bien onctueux, ajoute les oeufs. Mélange bien. Et pour finir incorpore les 2 cuillères à soupe de farine.

Verse ce mélange sur la préparation au Thé et fais cuire au bain marie à 

160°C pendant 30-35 minutes.

Pendant la cuisson, mixe la mangue avec les fruits de la passion et le sucre. Dans une casserole porte à ébulition ce mélange pour le rendre sirupeux.

Une fois que le cheesecake est cuit, laisse le refroidir et sers le bien frais 

avec le coulis de mangue-fruits de la passion.





La Cantine Des Cousins


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