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millefeuille d'aubergine


Tu peux préparer ce plat la veille, et si tu peux ajouter des tranches de Serano,
c'est trop bon !


Mardi 8 Juillet 2014 - 14:28
Notez

millefeuille d'aubergine

pour 3 cousins


2 aubergines
1 boule de mozzarella
80g de parmesan
30cl de coulis de tomate
basilic
huile d'olive
3 tranches de jambon de Bayonne
sel, poivre

Lave et coupe en rondelle de 5mm d'épaisseur les aubergines. Coupe la mozzarella en tranche. Dans un plat allant au four, dispose les rondelles d'aubergines en alternant avec la mozzarella, le coulis de tomate, le parmesan, le basilic et le jambon de Bayonne effiloché. Arrose le tout d'un filet d'huile d'olive. Enfourne 40 minutes à 180°C.

millefeuille d'aubergine



La Cantine Des Cousins


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