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pain à la saucisse



Mardi 8 Avril 2014 - 10:01
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pain à la saucisse

pain à la saucisse

pour 4 cousins


500g de farine

25cl d’eau

2 sachets de levure de boulanger

5cl  d’huile d’olive

1 pincée de sel

300g de chair à saucisse

1 oignon rouge - 1 oignon nouveau

100g d’olives vertes ou noires

 

Dans une jatte, mélange la farine et le sel et ajoute la levure.

Ensuite, ajoute l’eau et pétris pendant 5 minutes, puis rajoute l’huile.

Continue de pétrir pendant encore 10 minutes et laisse lever la pâte au moins 1 heure.

Hâche les oignons et les olives et ajoute les à la chair à saucisse.

Fais revenir la préparation dans une poële pendant 10 minutes.

Une fois que ta pâte a doublé de volume, roule la pour former un rectangle.

Dispose dessus la préparation de chair à saucisse, étale bien uniformément,

puis roule le tout pour obtenir un pain.

Laisse lever encore 30 minutes, 

puis enfourne 30-35 minutes à 220°C.

Tu peux manger ce pain aussi bien chaud que froid.


pain à la saucisse

Tags : oignon, saucisse


La Cantine Des Cousins


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