lacantine


pommes de terre nouvelles rôties


Elles accompagneront parfaitement toutes vos viandes..


Vendredi 6 Juin 2014 - 19:21
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pommes de terre nouvelles rôties

pour 4 cousins


2 kilos de petites pommes de terre 

8 gousses d’ail non pelées

2 feuilles de laurier

50 gr de beurre clarifié

gros sel, 6 grains de poivre

 

Lave bien les pommes de terre mais ne les épluche pas. 

Dans une grande sauteuse, fais chauffer le beurre clarifié verse alors tes pommes de terre, 

l’ail en chemise, les feuilles de laurier. 

Laisse cuire 20 minutes en remuant régulièrement. 

Ajoute le gros sel (environ 1 cuillère à soupe bombée), le poivre et poursuis la cuisson 10 minutes. Les pommes de terre doivent être très fondantes.


pommes de terre nouvelles rôties



La Cantine Des Cousins


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