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poulet de Bahia


On a ramené cette recette de notre voyage au Brésil.
Plein de saveurs dans ce plat typique de l'état de Bahia !


Dimanche 29 Juin 2014 - 22:52
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poulet de Bahia

pour 6 cousins


6 morceaux de poulet fermier
4 tomates
2 échalotes
le jus de 3 citrons
1 poivron rouge
3 gousses d'ail
30cl de sauce tomate

Lave les tomates et le poivron puis enlève les pépins, coupe les tomates en quarts et le poivron en fines lamelles. Dans un grand plat, mélange tout les ingrédients et laisse mariner le poulet au moins 4h. Dans une cocotte, fais mijoter le poulet et la marinade pendant 1h sur feu moyen. Tu peux accompagner le poulet de riz et de notre farofa, un accompagnement préparé à base de farine de manioc.


poulet de Bahia



La Cantine Des Cousins


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