lacantine



sauté de veau aux olives - tomates du jardin de Mamie


Un plat traditionnel que l'on adore manger quand les tomates du jardin sont bien mûres.
Tu peux remplacer le romarin par du thym.


Vendredi 17 Juillet 2015 - 07:00
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pour 6 cousins


1kg de morceaux d'épaule de veau désossée 
3 oignons 
4 tomates bien mûres
150g d'olives vertes dénoyautées
1 branche de romarin
10cl de vin blanc
huile d'olive
sel, poivre

Epluche les oignons et hache les grossièrement. Fais les revenir dans une cocotte avec l'huile d'olive et le romarin. Ajoute les morceaux de veau, les olives et les tomates lavées et coupées grossièrement.
Verse le vin blanc, sale et poivre et laisse mijoter à feu doux pendant 1h. 
Tu peux servir ce sauté de veau avec des pommes de terre nouvelles cuites à la vapeur.
 




La Cantine Des Cousins



1.Posté par LadyMilonguera le 17/07/2015 10:15
Voilà qui donne faim !

2.Posté par daysofcamille le 31/07/2015 18:26
MMH! Ce petit sauté de veau à l'air succulent !! :) Merci pour la recette :)

3.Posté par La Cantine Des Cousins le 01/08/2015 08:58
Oui c'est une recette de notre tante !
On aimerait bien ton avis si tu testes la recette Camille !

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