lacantine


soupe de lentilles corail - crème de coco


Cette soupe de lentille est inspirée du voyage de Lou qui a ramené plein de saveurs d'Inde.
Celle ci est basique donc si tu as d'autres épices sous la main, n'hésite pas à les ajouter à cette recette.


Jeudi 13 Novembre 2014 - 09:48
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pour 5 cousins


300g de lentilles corail
1 pot de crème de coco
1 pot de sauce tomate
1 oignon
1 échalote
2 pommes de terre
1 càc de curry
coriandre 
1L d'eau bouillante
sel, poivre
huile d'olive

Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et l'échalote épluchés et hachés. Lorsqu'ils sont bien dorés ajoute la càc de curry, puis le lait de coco. Epluche les pommes de terre et coupe les grossièrement. Ajoute les dans la cocotte avec les lentilles rincées, la sauce tomate et recouvre le tout avec de l'eau bouillante et laisse cuire 30 minutes. Mixe la soupe, assaisonne la et sers la avec quelques feuilles de coriandre.

 

soupe de lentilles corail - crème de coco


 

Une recette souvenir d'Inde est à découvrir sur le blog! Une soupe lentille corail lait de coco #india #soup #vegan #healthy #instafood #yum

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La Cantine Des Cousins



1.Posté par LadyMilonguera le 13/11/2014 10:21
C'est une soupe qui me plait bien....

2.Posté par Aurore le 13/11/2014 15:28
Ca a l'air excellent et plein de saveurs :)

3.Posté par Jenna Maksymiuk le 30/11/2014 18:31
J'adore je découvert pleins de sorte de lentilles au Sri Lanka et aussi le Dhal Curry succulent ... Cette recette est juste parfaite pour moi MERCI LES COUSINS ;)

4.Posté par uoda le 26/02/2015 16:10
bonjour les cousin-e-s, j'ai testé cette soupe hier : youpi pour le gout, pas glop pour la couleur beaucoup plus pale que celle des photos. Y-a-t-il un truc ?

5.Posté par La Cantine Des Cousins le 26/02/2015 18:25
Bonjour Uoda,
Ce qui change et fais varier la couleur c'est la sauce tomate, à toi de modifier la quantité. Est ce que tu as utilisé une sauce tomate maison comme la notre ?

6.Posté par uoda le 27/02/2015 13:07
J'avais pris une sauce toute prête. Je recommencerai avec une vraie de vraie. Merci

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