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tarte courgette - pesto - feta


Courgettes - feta, un classique. Ici décliné en tarte, une recette idéale pour un soir d'été !


Mercredi 25 Juin 2014 - 09:34
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pour 4 cousins


1 super pâte à tarte de Tatie

pour le pesto
1 bouquet de basilic
60 g de parmesan
60 g de pignons
1 gousse d’ail
10 cl d’huile d’olive

5 courgettes de Nice
140 g de feta

 

Étale la pâte dans un moule à tarte. Mixe le basilic, le parmesan, les pignons et l’ail avec l’huile d’olive et un peu de gros sel puis recouvre la pâte à tarte de pesto. Coupe les courgettes en rondelles, fais les revenir 10 minutes dans un peu d’huile d’olive étale les ensuite sur le pesto, parsème la tarte de feta émiettée. Enfourne 30 minutes à 180°.


tarte courgette - pesto - feta

© La Cantine des Cousins
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La Cantine Des Cousins


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