lacantine


terrine courgette - chèvre - origan


Cette terrine fraiche et légère est super pour emporter en pique nique.
Si tu préfères, tu peux remplacer l'origan par du basilic ou bien ajouter des morceaux de tomates séchées avec les olives !


Lundi 3 Août 2015 - 07:00
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pour 2 cousins


2 courgettes
150g de chèvre frais
20 olives vertes
origan
huile d'olive
sel, poivre

Lave les courgettes et coupe les en lanières de 0,5cm. Dispose les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Arrose les d'huile d'olive, parsème l'origan, sale et poivre. Fais les cuire 30 min à 180°. 
Pendant ce temps, coupe les olives grossièrement. Ecrase le chèvre frais avec 1 càs d'huile d'olive et ajoute y les olives.
Lorsque les courgettes sont cuites laisse les refroidir.
Une fois froide, procède au montage. Dispose au fond de deux ramequins du film étirable. Recouvre le fond de 2 lanières de courgette, puis de la préparation chèvre - olives, et ainsi de suite jusqu'à ce que tu ais remplis ton ramequin. Referme le film étirable en pressant pour que tous les ingrédients se tiennent. Place au réfrigérateur pendant 2h, puis démoule au moment de servir. 
Pour accompagner cette terrine de courgette, rien de mieux que notre fougasse olives - citron !

(Tu peux aussi les préparer la veille ! )
 



terrine courgette - chèvre - origan



La Cantine Des Cousins



1.Posté par Les causettes de Célestine le 03/08/2015 15:26
Yum, ça m'a l'air délicieux et tout simple, quelle jolie recette!
Dans mon Pinterest direct ^^

2.Posté par pholisophie le 17/08/2015 09:34
Je découvre ce blog et j'ADORE ! Simplicité, fraîcheur, joie de vivre et superbes mises en scène ! Bravo !

3.Posté par dionisis le 25/05/2016 11:24
je connais une recette similaire qui est grec avec du feta, effectivement c'est très bon. Très bon blog!

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