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La Maison de la Chantilly: Liégeois pommes - caramel au beurre salé


La Maison de la Chantilly redonne ses lettres de noblesse à la crème fouettée !


Samedi 21 Mars 2015 - 07:00
Notez

Durant le Salon Saveurs, nous avons fait la découverte de La Maison de la Chantilly.
Un chouette concept !
Le petit pot de Chantilly est placé dans un sac isotherme avec un mini pain de glace, le tout présenté dans un magnifique boîte au couleurs de la Maison
Cette maison créé La Chantilly parfaite, aérienne, gourmande, crémeuse et onctueuse ! Elle sélectionne les meilleurs crème pour créer un produit d'excellence.
Courant 2015, La Maison ouvre ses porte dans le 7e arrondissement de Paris. 
Mais tu peux désormais commander un pot de crème sur le site en ligne de La Grande Epicerie de Paris. Nous avons choisi d'associer cette Chantilly à une compote de pommes au caramel beurre salé pour sublimer l'onctuosité de la crème.


pour 4 cousins

▲ 
5 pommes
1 poire 
3 càs de caramel beurre salé
1 pot de chantilly La Maison de la Chantilly  
pralines

Épluche les pommes et la poire, puis découpe les grossièrement. Met les fruits cuire à feu doux environ 45min dans une casserole et rajoute le caramel petit à petit. Une fois la préparation cuite écrase la pour donner une compote et laisse la refroidir. Dans des verrines met la compote et rajoute la chantilly par dessus. Et enfin casse les pralines pour décorer ton liégeois. 




La Maison de la Chantilly: Liégeois pommes - caramel au beurre salé


La Maison de la Chantilly propose 3 vidéos pour bien réussir sa crème fouettée !
Rendez vous sur leur site pour découvrir les 2 autres vidéos !


Tags : poire, pomme, praline


La Cantine Des Cousins


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