lacantine


biscottis pistache - cerise confite


Ces petits biscuits italiens sont une traditions de Noël.
Comme son nom l'indique il est cuit en 2 fois.
Tu peux varier les parfums selon tes goûts, en utilisant par exemple des écorces d'orange, des noix de pécan, des pépites de chocolat... ou même tu peux remplacer la moitié du beurre par de l'huile d'olive !


Mardi 23 Décembre 2014 - 07:00
Notez



pour 10 cousins


150g de sucre
3 oeufs
150g de beurre mou
500g de farine
1 sachet de levure chimique
120g de cerises confites
60g de pistaches émondées

Dans un saladier, bats les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Coupe les cerises en deux et incorpore les avec les pistaches. Verse petit à petit la farine et termine par le beurre mou. Forme une pâte homogène. Sépare la en deux et forme deux boudins de 6cm de diamètre environ.
Fais les cuire 25 minutes à 180°.
Sors les du four et coupe des tranches d'environ 2cm d'épaisseur. Dispose les sur la plaque du four et remets les dans le four éteint pendant 15minutes. Ils vont sécher et devenir croquant !
Tu peux les conserver une bonne semaine dans une boîte en fer.
Déguste les au petit déjeuner, au café... Tout au long de la journée !




Petits biscottis cerise pistache à la sortie du four! 🍒 #miam #workinprogress #Noël #italie #biscotti #cherry

Une photo publiée par La Cantine Des Cousins (@lacantinedescousins) le




La Cantine Des Cousins



1.Posté par LadyMilonguera le 23/12/2014 12:27
Très sympa ces biscottis...

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