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cocktail givré framboise - pamplemousse


Voici une idée de cocktail originale, bon un peu loufoque on te l'accorde!


Mercredi 27 Août 2014 - 07:36
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Il s'agit de petits verres glacés au pamplemousse garnis d'un cocktail framboise-vodka. Pour les réaliser tu auras besoin de moules en silicone te permettant de faire des verres à shooters glacés, tu trouveras ça dans les magasins vendant des articles de cuisine ou dans l'immensité des internets. 

cocktail givré framboise - pamplemousse

pour 4 cousins


pour les verres glacés au pamplemousse:
1 pamplemousse
3 càs de sucre
2 càs de sirop de pamplemousse rose
10 cl d'eau
pour le cocktail framboise:
150 g de framboises bien mûres JOLIBOIS
3 cl de cointreau
3 cl de vodka
1 jus de citron
40 g de sucre
 
La veille tu vas réaliser les verres en pamplemousse, pour ce faire presse le pamplemousse et filtre le jus. Mélange le avec le reste des ingrédients, garnis tes moules et place au congélateur.
Le jour J, mets les framboises, le sucre et 3 cuillères à soupe d'eau à compoter dans une casserole. Écrase bien et filtre pour ne récupérer que le jus des fruits incorpore le jus de citron. Laisse refroidir puis ajoute les alcools.
Juste avant de servir, démoule les verres, remplis les avec le cocktail framboises et sers les dans de petits bols avec une paille. 
En fait, Il faut boire en deux temps, d'abord le cocktail rapidement puis laisser fondre le verre et boire le jus de pamplemousse. 


cocktail givré framboise - pamplemousse



La Cantine Des Cousins


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