lacantine


fougasse aux figues



Mercredi 22 Octobre 2014 - 07:10
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pour 4 cousins


350g de farine
60g de poudre de noisettes
2 sachets de levure déshydratées
20cl d'eau tiède
1 càc de miel
200g de figues fraiches
7g de sel

Dans un saladier mélange la farine, la poudre de noisettes, la levure. Verse ensuite l'eau tiède avec le sel et pétris pendant 5 minutes. Ajoute le miel et repétris pendant 5 minutes. Il faut que ta pâte soit bien souple et homogène. N'hésite pas à rajouter de la farine si elle colle trop, ou un peu d'eau si elle est trop dure. Sépare la pâte en 3 et forme 3 longs boudins. Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, tresse la pâte en intégrant des quarts de figues par ci par là. Laisse lever la tresse pendant 1h minimum. Fais la ensuite cuire 25 minutes à 200°. Déguste la avec des fromages, comme du bleu ou du chèvre.

fougasse aux figues

Tags : figue, noisette


La Cantine Des Cousins



1.Posté par LadyMilonguera le 22/10/2014 09:13
Je la trouve très sympathique cette fougasse...

2.Posté par Julia (Les Cookines) le 29/10/2014 09:13
Oh miam !! J'adore les fougasses, et je n'ai jamais essayé d'en faire moi même ! A tester !! :)

3.Posté par La Cantine Des Cousins le 29/10/2014 09:15
Salut Julia,

On te conseille cette recette, elle est super simple! En plus la poudre de noisette donne une petit plus à la pâte ;)

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