lacantine


kentucky corn chicken


Une recette qui fait toujours l'unanimité. Idéale pour les apéros dînatoires ou les plateaux télé.


Dimanche 20 Juillet 2014 - 19:30
Notez


pour 4 cousins


3 blancs de poulet 
1/2 paquet de corn flakes non sucrées
5 càs de ketchup
2 gousses d'ail
1/2 càs de muscade 
1 œuf 
1 càs de tabasco 
le jus d'un citron vert 
3 càs d'huile d'olive
sel

Dans un saladier mélange le ketchup, les gousses d'ail hachées, le citron, l'huile olive, la muscade, le tabasco, le jaune d'œuf et un peu de sel. Monte le blanc d'œuf en neige et ajoute le à la marinade. Coupe le poulet en morceaux d'environ 5cm de longueur et 2cm d'épaisseur et plonge les dans la marinade. Écrase grossièrement les corn flakes, roule les morceaux de poulet, passé au préalable dans la marinade, dans les miettes de corn flakes puis dépose les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourne15-20 minutes à 190°. Sers avec du ketchup et du citron vert, le parfait accompagnement d'une bière bien fraîche!






La Cantine Des Cousins


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