lacantine


la pâte à crêpe des cousins


Autrement dit la recette pour réaliser les meilleures crêpes du monde !


Dimanche 25 Janvier 2015 - 10:07
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pour 6 cousins


5 oeufs
300g de farine
20cl d'huile
80cl de lait
40g de sucre1 pincée de sel

Dans un saladier mélange la farine, le sucre et le sel. Fais un puits au centre et ajoute les oeufs battus. Mélange et verse le lait petit à petit pour obtenir une pâte homogène et lisse. Ajoute pour terminer l'huile et mélange une dernière fois. 
si tu es un peu plus feignant, tu peux mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer !
En tous cas, il faut que tu laisse reposer ta pâte 1h.
Fais cuire les crêpes dans une poêle bien chaude, et fais les sauter !

Déguste les avec notre caramel au beurre salé,
Sinon version salé, c'est très bon avec un pesto de courgette...



La Cantine Des Cousins



1.Posté par LadyMilonguera le 26/01/2015 12:08
Hummmmmmm... j'en veuuuuuuux !

2.Posté par Pixie le 02/02/2015 15:17
Je confirme, les meilleures crêpes du monde ! Nous les avons faites et mangées hier au goûter. Un vrai bonheur. J'ai un peu changé la recette _désolée ;) _ je n'avais que 4 œufs et comme dans le sud on aime la fleur d'oranger, j' en ai ajouté 50cl. Miammm. Merci les cousins.

3.Posté par Farzana le 02/02/2015 21:52
La crêpe est bonne gustativement... mais j'avais un peu l'impression de manger une crêpe à l'huile!
La quantité d'huile est-elle correcte??
Merci!!

4.Posté par La Cantine Des Cousins le 03/02/2015 07:48
Oh, merci merci Pixie ! C'est super si les gens se réapproprient nos recettes, c'est le but ;)
Si tu veux, Farzana n'hésite pas à changer la quantité d'huile selon ce que tu aimes. Tu nous diras !

5.Posté par Merlin&Zélie le 06/02/2015 09:29
Merci les cousins, recette délicieusement gourmande... J'ai cependant pris la liberté de rajouter une grosse larme de rhum, les enfants ont adoré... (pas le rhum) mais le parfum et la texture généreusement moelleuse des crêpes

6.Posté par Flocie le 04/11/2015 22:12
Mmmmh je me réjouis de tester cette version de la pâte à crêpe!
Mais petite question: est-ce que vous mettez également 40gr de sucre pour les crêpes salées?
Merci, joli site.

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