lacantine


pain au bleu


Une fondue revisitée version cousin !
Tu peux varier la recette en remplaçant le bleu par du morbier ou de la tomme...
Attention, celui qui tombe son bout de pain a un gage !


Mercredi 25 Février 2015 - 08:06
Notez



pour 3 cousins


1 petite tourte au levain
1 bleu de bresse
2 càs de crème fraiche
1 gousse d'ail
1 bouquet de ciboulette
poivre

Découpe un chapeau dans la tourte et évide l'intérieur, dispose la mie, le chapeau et la tourte sur une plaque allant au four. Fais griller le pain pendant 10 minutes à 180°. Pendant ce temps, coupe le bleu en morceau et fais le fondre dans une casserole avec la crème fraiche. Lorsque le pain est grillé frotte le avec la gousse d'ail. Quand le bleu a bien fondu poivre le et tu n'as plus qu'à le verser dans la tourte. Parsème le dessus de ciboulettes hachée. Déguste en trempant les morceaux de mie grillés et en mangeant petit à petit le pain...



pain au bleu

Tags : ail, bleu, ciboulette, pain


La Cantine Des Cousins



1.Posté par Une French girl cuisine le 26/02/2015 00:14
C'est une super idée! Je n'y avais pensé. En tout cas ça à l'air super bon. Je remplacerais juste le bleu par mon fromage préféré, le roquefort!

2.Posté par LadyMilonguera le 26/02/2015 10:45
EN voilà une belle idée qui a du plaire à tout le monde !

3.Posté par Gourmandisesdelo le 13/03/2015 01:06
Une très bonne idée, moi qui rafolle du fromage, je n'hésiterai pas à la faire

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