lacantine


pesto poivron - courgette


Tu peux aussi utiliser ce pesto dans des pâtes fraiches
ou bien dans un fond de tarte aux légumes...
Et si tu n'aimes pas le chèvre, tu peux le remplacer par du cream cheese ou des Carré Frais


Mardi 11 Août 2015 - 07:00
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pour 4 cousins


1 poivron rouge
1 courgette
10 olives vertes dénoyautées
100g de chèvre frais
6 feuilles de basilic
le jus d'un demi citron
huile d'olive
sel, poivre

Lave le poivron et la courgette. Coupe le poivron en quatre et retire l'intérieur. Coupe des lanières de courgettes en long d'une épaisseur de 0,5cm. Dispose les légumes sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, arrose les d'un filet d'huile d'olive, sale et poivre. Fais cuire à 180° pendant 30 minutes puis laisse les refroidir.
Une fois que les légumes sont bien froids, mixe les avec tous les autres ingrédients.
Sers le pesto sur des petites tranches de pains. 

Parfait pour l'apéro, accompagné de notre marquisette, un apéritif super frais pour l'été !
 





La Cantine Des Cousins



1.Posté par Madame Maurice le 11/08/2015 12:37
Ca a l'air trop trop bon !

Madame Maurice
http://mmemaurice.blogspot.fr

2.Posté par LadyMilonguera le 11/08/2015 15:03

3.Posté par @coup_de_food le 19/08/2015 15:17
Hello.
On vient de réaliser cette recette. Enfin grosso merdo ....
Nous l'avons faite avec de la courgette jaune et du poivron vert (à défaut d'avoir du rouge). On attend ce soir, avec un bon apéro pour gouter ça, mais cela semble déja pas mal !

@coup_de_food

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