Vous aimez les crêpes ? Moi j'en raffole, ainsi que ma tribu. Pour varier mes préparations, je cherche parfois des idées de recettes de crêpes faciles sur la toile. Mais il m'arrive de me lasser du net, alors je me mets à consulter des livres de recettes. Parmi ceux que j'ai préférés, je vous en cite trois.
« Aimer les crêpes du monde » de Luc Roux
Si l'on a coutume de dire que la Bretagne est la région mère de la crêpe, sachez que les crêpes se dégustent dans les quatre coins du globe et chaque territoire détient sa propre recette. Grâce à cet ouvrage de Luc Roux, vous pourrez découvrir une multitude de façons de faire des crêpes.
Vous y trouverez des recettes de crespelles de l'Italie, de pancakes du Canada, ou encore du palatschinken d'Autriche. Luc Roux vous invite également à vous initier à la réalisation des nems d'Asie, des chapatis d'Inde, sans oublier les tacos du Mexique.
À travers cet ouvrage, vous effectuerez un incontestable tour du monde gastronomique, grâce à une soixantaine de recettes de crêpes. Vous aurez amplement de quoi faire vibrer les papilles de vos convives !
« Petit Livre de Crêpes salées et sucrées en 90 recettes » d'Héloïse MARTEL
Voici un autre livre indispensable pour maîtriser la préparation des crêpes. Spécialité propice à la convivialité, la crêpe est aussi bien appréciée des grands que des petits. C'est pour cette raison qu'elle connaît un grand succès dans plusieurs pays.
Dans le Petit Livre de Crêpes salées et sucrées en 90 recettes d'Héloïse Martel, découvrez 90 recettes traditionnelles et revisitées, sucrées et salées, avec différentes garnitures. Que vous souhaitiez préparer un brunch en famille ou une soirée entre amis, ces recettes de crêpes égayeront vos tables.
Parmi les recettes présentées dans l'ouvrage, vous trouverez entre autres les rouleaux de crêpes de printemps aux crevettes, les ficelles picardes, ou les galettes à l'émincé de canard. À vos tabliers !
« Soirée Crêpes : recette à partager » d'Émilie Perrin
Dernier livre et non des moindres, « Soirée Crêpes : recette à partager » vous offre des recettes de crêpes fraîchement inventées. Les recettes y sont clairement expliquées, afin de vous aider à mieux comprendre la confection de ce plat universel.
Accompagnées d'illustrations, les recettes sont d'autant plus simples à réaliser. Ce fut pour moi un réel plaisir d'avoir ce livre de recettes. Il m'a permis d'innover et d'épater mes enfants, et mes invités ! Faites donc comme moi et adoptez ce manuel !